Telur pindang

(würzig eingelegte Eier)

Zutaten:

Eier (hartgekocht), süße Sojasouce, salzige Sojasouce, Wasser.

Zubereitung:

Sojasoucen und das Wasser zu gleichen Teilen miteinander vermischen. Eine Anzahl hartgekochter Eier abpellen und für zwei Stunden in dieser Marinade einlegen. Die Eier brauchen nur einzutauchen, da man sie mehrmals wendet. Die Marinade kann verfeinert werden durch Balsamico-Essig, Gelbwurzpulver und Knoblauch.